“光伏+食品”創新應用，烘焙“低碳”新風味

光伏們 2023-03-16 21:33 發表于北京

隨著食品加工行業走向規?；a，對電力的需求日益增加，食品制造行業也面臨向綠色低碳轉型發展升級需求。目前，食品加工行業普遍存在增值和資源利用不足，全產業的綠色生產規?；?、精細化、集約化尚未形成，生產能耗高，綠色制造技術普遍缺乏等問題。上海鑫國食品有限公司在行業內率先采用行業綠電解決方案，全面持續推進綠色制造，加速自身食品制造體系綠色升級改造。演繹出陽光下的美味魔法，烘焙“低碳”新風味。

上海鑫國食品有限公司是集研發、生產和銷售于一體的現代化專業食品生產企業，為國內各大星級酒店、涉外餐廳和會議中心等重要場所提供食品代工服務，并為數十家大型企業提供新ODM服務。

“十四五”期間，我國工業高質量發展進入關鍵期，碳達峰目標實現正邁入窗口平臺，降低工業碳排放也是實現我國雙碳目標的重要突破口?！皣夷芎碾p控戰略”提出通過數字化技術降低碳排放，成為工業領域減碳的重要手段。

在政策的指引下，全國各地政府相繼出臺了關于綠色低碳轉型的政策法規，以推動綠色能源轉型和產業綠色低碳發展。據《上海市碳達峰實施方案》和《上海市瞄準新賽道促進綠色低碳產業發展行動方案（2022-2025）》的工作部署，上海市將按“應建盡建”的原則，進一步大力推進光伏應用和相關產業高質量發展，實施一批“光伏+”工程。與此同時，結合綠色低碳新賽道的產業發展趨勢和應用場景創新需求探索新賽道，促進本市能源綠色轉型和綠色低碳產業高質量發展。

在“能耗雙控”政策導向與企業自身發展要求下，上海鑫國開始向綠色發展轉型，積極響應上海政府在政策中提出的“光伏+”模式，著手建設一套高效、先進的行業綠電解決方案。

為尋找適合自身企業情況的解決方案，經多方考察和了解，上海鑫國最終選擇了華為行業綠電解決方案，合作共建分布式1.23MWp屋頂光伏，并于2022年7月進入并網試運營階段，成為上海市首個MW級全配優化器示范項目。

上海鑫國食品分布式屋頂光伏標桿項目，利用辦公樓屋頂、2個廠房樓屋頂，布置了2248塊545Wp光伏組件，總面積約1萬㎡，總裝機容量1225.16kW。項目主要設備采用華為40KW逆變器、600W優化器和全套數字化管理系統。

針對工商業場景，華為智能光伏推出 “1+3”行業綠電解決方案2.0，實現“智”臻安全、“智”多發電、“智”高可靠、“智”簡運維等更優體驗。

圖注：上海鑫國食品分布式屋頂光伏標桿項目實景

安全可靠方面，逆變器具備L4級直流拉弧智能檢測與快速關斷技術（AFCI），可以有效保障人身和財產安全。優化器具備領先組件級快速關斷技術，可以實現組件級的快速關斷，實現屋頂0電壓，保障消防安全。產品本身的IP66高可靠防護級，以及低于5％的故障率可以保障電站實現生命周期內的可靠運行。

更高發電方面，優化器多裝多發優勢明顯，逆變器的多路MPPT功能，再加上自帶的組件PID修復功能，助力系統發電量提高最高30%，清潔電力自發自用機制可降低企業用電成本，大大提高系統的收益率，解決鑫國自身的用電消納。

極簡運維方面，華為智能光伏解決方案中同時提供了數字化解決方案，聚焦新能源行業光伏設備全生命周期管理平臺的智能化生產和服務化延伸，電站實現了組件級別的數據可視化及遠端控制，實現了分布式光伏儲能電站的端到端管理需求，提升運營整體效率50%，降低故障運維損失。

圖注：上海鑫國食品分布式屋頂光伏標桿項目實景

其中，華為逆變器內置增強型智能電弧防護（AFCI），獲得了業內最強的L4最高等級認證；華為逆變器內置PID方案可以實現非隔離并網場景下逆變器脫網修復功能。正是華為逆變器高可用度、EMC安全和長久質保，保障了華為智能光伏 “智高可靠”的優勢特性。

利用光伏+食品的應用模式，鑫國公司在上海地區走出了一條綠色低碳產業發展的創新之路。

運營數據顯示，華為智能光伏解決方案助力上海鑫國食品分布式屋頂光伏標桿項目屋頂利用率提升15%，25年可以提升發電量14.8%。該項目年發電量120萬kWh，發電成本也從0.88元/度降到了0.63元/度，首年可節省電費105萬，每年節約標煤384噸、降碳1188噸。

圖注：上海鑫國食品分布式屋頂光伏標桿項目實景

華為行業綠電解決方案2.0幫助上海鑫國解決自身用電消納問題，利用峰谷電價機制降低用電成本，同時有效緩解企業用電緊張的問題，減小企業用電的負荷，降低企業碳排放。相信鑫國的示范效益將會吸引更多的食品制造企業選擇華為行業綠電解決方案，推動食品制造行業實現綠色低碳高質量發展。

責任編輯：孫琦懿

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